３月２７日は、グランドハイアット東京で木村ふみ先生の出版記念、そしてエデュウス創立33周年のパーティーでした。
ふみ先生のお仕事の軌跡の展示には、一瞬で時を遡る思いの数々、そしてふみ先生の演出によるスタッフの皆様の手づくりのボールルーム、先生と深く関わるほどに飾らず語られるゲストの方々のあたたかいスピーチ…、美味しいお料理と染み入るようなワイン、すべてが最高の食空間でした。
私は本当に素晴らしい方に導いていただいたと感動と感謝に充たされました。
在職中にお世話になった懐かしい皆様、エデュウスの皆と旧交をあたため、幸福な過去、いま、未来を描くことのできる時間を過ごしました。
春咲きいも餅・・・・（また 狙ったでしょう！ と、いわれてしまう?）
長芋を使った簡単和菓子です。
長野の春先の家庭にはありがちな？残ったりんごも、ほんのり色をつけて入れました。先日のTOTO佐久平ショールームでのクッキングレッスンでは、すぐ出来てしまう手軽さと食感が、好感触だったようです。
甘さもお好みで調節できますから、おやつに、おもてなしに是非作ってみていただきたいな。
友が
「生きてるかぁー。頑張れ」ってメールくれました。
「元気です～。頑張ってるよぅ～。」
嬉しいわ～。ありがとね
。
全カリキュラムできました
（これからレジュメですが
）
楽しみにしててくださいね～。
相談することや決断すること、物事が決着することなどが続いたこのところ、改めて本当にしあわせだなって万物に心から感謝しています。
苦しくて苦しくて、立ち上がる力さえなくなくなって、声さえでないような思いを知らないのではないんです。
でも、今私はここにいて、ありがとうって思えることのなんて幸せなことか。
どんな風に生きるかは、どんな風に食べて、住まって・・・そういうことも含めてその人個人の問題どころか、周りにも大きな影響をあたえあって相互作用のなかにある・・・そんな極当たり前のことに、たぶんふだんは当たり前すぎて無意識にあることを、あらためて意識したこのごろです。
沢山の人に愛されて、慈しまれてきたことに感謝しつつ・・・自分自身もが伝承する立場にあることの役割を大切にしたいと思います。「生きる」ことの越しがたさが切ない現代に、よく生きたい、よく生きてほしいという、祈りともいえる気持ちを日々の暮らしのなかで・・・。
彼岸のお墓参りにいってきました。5箇所の墓苑をお参りします。（朝早くから出発してもかなり時間がかかるんですよ。）
手を合わせている時間が長いので「お願いしすぎ！！」と笑われますが、いつもね、報告をするんですよ。そして「ありがとうございます」って。
先日、外でエリーのお水を替えていたときのこと・・・
ぼとって・・・少し湿り気のある妙な音がしたそのとき(;д;)
「こひぇーー」と、微妙すぎる声(・_・)エッ....?
からすでした。
落ちていたのは、スポンジとクリームのかなり大きなケーキ。お彼岸だから、どこかのお墓にお供えしてあったのかしら？ご馳走見つけておおよろびで飛んできたものの、ケーキがきっと柔らかすぎて、
（ああああ落ちるぅぅ・・落とすな・落とすな・・・）ぼとっ
落ちてしまったのね。
からすったら、
そこから大騒ぎ、近くのフェンスや、垣根に飛び移りながら
「GYA^^^^^GYA^^^^^GYA^^^^^（からすの鳴き声なんて知らない)」
おばかだなぁー。
仕方がないので（ゴム手袋して・・・鶏インフルエンザ怖いし）ケーキを拾って少し離れたフェンスのところにおいてあげました。
この一部始終をみていた
エリー。
私がケーキを拾って持った瞬間から
「わわわわわわん」（それ
ほしー、ほしー、ほしーのよぅー）
エリーったら・・┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
カラスとエリーの大合唱
かなり長い間近寄ったり、つついたりしていたのが,
結局諦めたのか、
「きょえっ
」と一声啼いて飛んでいきました。
最後の一声、捨て台詞ぽかったけれど。
ゴムくさかったのかしら？
まさに
かーらーすー、なぜ啼くの？
からすは、こーこーにぃ～、おーおきいケーキを落としたか～ら～ね～
そりゃ、口惜しかったよね、からす。
あーーーーーー今日も終わってしまうーーーー
カリキュラムまとめているんです・・・・
嘘・・・・・まとまってない。
全体像はあるから、2日徹夜した昨年より
楽勝
と思っていたのは、大間違いでしたわ。
欲が出るのが人間です、去年と同じなんて・・・・
ありえなーーーーーい。
あたくし、自分で自分の首絞めてます・・・
「楽しみにしてます」の激励メールいただくたびに
『よっしゃああああ』・・・・みたいな。
ちょっと気分かえましょ・・・・って。
たしかに
こーちゃ だの こーひー だの あいすくりーむだの はては けーきだの
絶対休んでる時間のほうが
長く見えるかもしれませんが、それは見えるだけで・・・
目に見えるものがすべてではないのがアッシュです。
今年の春はお祝い事が多くてね、
や
や
や
・・
いやぁ～めでたい
嬉しいから、お祝いの品選んだり、カードや手紙書いたり・・・して
現実逃避・・・・ちがう、大事だから、お祝い。
来週のパーティーに着る服、靴、バック・・・写めとって友達に送って相談・・・して
現実逃避・・・・ちがーう、これも大事だから。
ここまでくると、うちの悟飯くんが勉強さぼるのと
大差ないような・・・・。
明日は頑張ります。
（悟飯の師範の言葉が、頭をよぎります。
今日やって明日は休もうって、毎日を過ごす・・・
・・・・・・・・ズキっ
）
3月１４日、15日はTOTO佐久平ショールームで、クッキングレッスンをさせていただきました。信州味噌を使った満点肉味噌と蒸し野菜、長芋を使った簡単和菓子・春咲きいも餅。家庭で実践したいエコクッキングの御題をいただいた今回は、各料理についてのエコポイントを、食育や地産地消の考え方なども交えてお伝えしました。短時間で手軽に作れて美味しいお料理これからもご提案できるよう頑張ります。
今回の春咲きいも餅は、3月26日の週刊さくだいらにも掲載いたします。
今回のイベントは、企画段階から関わらせていただき空間演出や、キッチンのコーディネートもご提案させていただきました。笑顔が美しいアドバイザーの皆さんや、バイタリティ溢れる佐久平ショールームの皆さんとタッグを組んでのお仕事は、完成度の高いおもてなしを実現にむけて大変充実したものになりました。
キッチンのコーディネートには、キッチンファーム佐久平店のご協力で楽しい生活感をお見せすることが出来ました。
なかなかいかれなかったフレンチレストランにやっと行ってきました。
春らしいお料理には、竹の子や鰆、蛍烏賊・・
春の食材がふんだんに使われていました。
サラダのお皿の真ん中にしゃちほこ？状態なのは
「天使の海老」ですって。
私はいただいてませんが、すごく甘いって
天気も良くドライブ日和、梅が満開だったり、
桜並木でほんとに一箇所だけ桜が咲いていたり、
少しだけ春の息吹を感じました。
帰りの夕ぐれの空はなんとなく
けだるげな黄味を帯びて・・・
季節は少しづつ変わっています。
今日は、昨日とは反対方向に車を走らせると
アルプスの雪が綺麗です・
こちらでは、春の食材を和でいただいてきました。
（はい？ 食べてばかり？・・・・まぁまぁ・・）
恐るべし べつばら・・・別腹。
締めは（何の？）大人なカフェの パフェで
このところ 頭作業（恥ずかしくて頭脳労働なんていえない・・・）が
多くて気づけば食べてばかり（あーはいはい、いいわけです）
機能的な意味の別腹・・じゃなくての
別腹 ｱﾌﾞナ━━Σ(ﾟдﾟ;)━━イ!!
友人が「プラダを着た悪魔」にはまったんですって。
みた方はメリル・ストリープ、アン・ハサウェイ、どちら派？でしたか。
私はどちらもね・・・表出するばかりではないですね。
気持ちの機微は・・・。
はたと気づいた・・・・・いま、私はまさに「プラダをきた悪魔」状態？
いや、プラダは着てないから・・・・・・・・・・・・(ﾟｰﾟ;
そうじゃなくて。
お仕事先では厳しいことお伝えしています・・・
悪魔かなぁ
小悪魔ぐらいにしておいてもらえるかしら？
反対に
大魔王とか？
うふふ。
プロジェクト成功のために張り切ってます。
3月4日に
アダージオ（cafe＆ Ristrante A’dagio)
北佐久郡軽井沢町軽井沢１４５ ０２６７－４１－３３４４で開催した
ブラッシュアップテーブル パーティー2008-09
中山シェフのお料理は、目にも舌にもココロにも・・・・大満足。
春らしい、麗しいお皿たちでした。（画像は、前菜とパスタから）
春のお花たちがそこかしこに・・・・・
外の雪も解け始めていました。
アッシュがさしあげたかった・・・
麗しいひと時
そのときと 人と 想いと ものと
一つ一つが重なって
皆様の美しい記憶となれますように・・・
参加してくださった皆様、またお会いできますように。
心温まる沢山のメール お電話をいただいています。
大感激で拝見しております。ありがとうございます。
夜半には雪もやんで、寒かったけれど、道路状況は大丈夫そう。（ほっ）
今回はロングテーブルのコーディネートを計画しました。アダージオの中山シェフやスタッフの皆さんのおかげで、スムーズにセッティングもすみました。お迎えはまず席次のナンバーをひいていただき、カルトQ の問題用紙をお渡ししながら・・・、少しでも高得点につながるようにフラワー・テーブルウェア・テーブルコーディネート＆マナー・料理・紅茶の中の得意分野の一問（1から５のあいだで）を選んでいただき、正解ならば2倍得点としました。問題数は25問。
もちろん問題を見て選べるわけではないので・・・皆さん上手くヒットしてるといいのですが さて、みなさんがそろわれるまで、問題を解いてくださってもいいんですよ・・・・と声をおかけしたら、皆さん真剣に取り組んでくださって・・・嬉しいけれど・・・お遊びですよ？
ちょっと試験会場のような雰囲気で。（あらら）
全員着席されたところで、わたしからご挨拶させていただきお食事がスタート。それはもう、美しくて、美味しくて、シェフの心づくしに感動です。
（詳細は、画像をアップしてから）
お食事を堪能したところで、カルトQへ。
「アッシュ的な」って申し上げたでしょう？気まぐれボーナス問題・ボーナス得点を織り交ぜながら・・・（結構盛り上がりました？ね
）
惜しくも上位を逃した皆様には、ケニア、マラウイ、ウガンダなどのアフリカの紅茶をプレゼント。
さて上位5名には・・・・・5位の方がお二人。（淑女のたしなみセット・・・わたしの愛用の花ふきん・懐紙・松竹梅の抜き型・・・・花見弁当をイメージしたんです）とりあえず、お一人にお渡しして、後日もう1セットご用意しますね。
4位は、果敢にお答えくださって大健闘でした。シルバーティップスだけの紅茶を。
3位・・・わたしの好きなアーティストを当ててくださってご自分ではボーナス得点だけだったんですよって謙遜されていましたが・・・ダージリンの３シーズンセット。
2位はスタイルクラスの筋肉系？代謝系？そして知識もばっちりでした。ルクルーゼのエプロンを。（アッシュとおそろいですよ）
そして1位の方には、アッシュのレッスンのインビテーションカード。いつもくださる丁寧な返信・感想メールに励まされています。
わたしの席の近くの方が、「改めて言葉で書くとなると、失念していることも思い出せていい復習になりました。」と。
皆様・・・楽しんでいただけたでしょうか？(*v.v)｡
雪・・・・降ってます。
スタジオで春爛漫なお花たちに囲まれて準備をしていたときには気づかなかったのですが、夕方外にでて・・・・予報通り雪が降り始めてました。
近くて遠い軽井沢・・・道路が心配です。
(やんでくれ～）
いらっしゃる皆さんを思い浮かべながら、準備をしています。ほんとに楽しいです。ちょっとサンタな気分です。これがやりたくて、レッスンやってるみたい・・・なくらい浮かれてしまいます。
明日、皆様お気をつけてお越しくださいね。
今回いらっしゃれなかった皆様、次の機会にお待ちしております。
今日はひな祭り。
我が家では、手巻き寿司でお祝いです。悟飯が、ジャスミンのために薄焼き卵を焼いたり、かまぼこを切ったり、お手伝いをしてくれました。(実を言えば買い物に行くのが遅くなって、ハマグリも買えなかったうえに、ちらし寿司から時間短縮の手巻き寿司・・・すしネタも、お刺身は一度売り切れたらしく・・・きりたてのまだ半解凍の鮪や鮭、烏賊・・・・でもみんなで囲める食卓が何よりのご馳走です
）
染付けと色絵の大皿を背景に、お内裏様とお雛様の両側には、桃(古来魔よけの力あると信じられています）とぼんぼりのようなストックの花をしつらえました。
女の子の健やかな成長と、みんなの健康を祈って。
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