12月のおしゃべりなお皿たち 油揚げde クリスマスサラダ
忙しいクリスマスの夕方・・・メインのお料理に
こんなもう一品をくわえてみてはいかが?
今年は今週でレッスンは終わりです。(仕事はたーくさん残っていますが
)
今年もアッシュのレッスンを受講くださった皆様
ありがとうございました。
1月からのご予約をいただいている皆様
楽しみにお待ちしております。
レッスンはいつも緊張します。だからこそ楽しいです。
もっと
の気持ちを、丁寧な仕事でお伝えしていきたいと思います。
今日はアッシュは、おやすみをいただきます。
ビタミンG♪を補給に行ってまいります。
大切な節句に神様と一緒にいただく
直会。
本来節句の料理はすべて御節です。
現在は一般的には、お正月の3が日の料理をさしていいます。
めでたい事象(太陽) 色(赤) 形になぞらえて
作られるものの中から
このクラスでは
12月の静かな夜
穏やかな時間のアフターディネーティーはいかが?
たとえば リンゴをアレンジしたフレッシュアップルティ
たとえば お酒をを楽しむ人も 紅茶を楽しむ人も
ちょっとつまんでいただける
甘いお菓子
今日は 小泉中部 上田営業所 展示会での
クリスマスの ホームパーティーに・・と題して
赤ワインのケーキとフレッシュアップルティーの
クッキングレッスンでした。
この時期にはおなじみ 好評をいただいている
赤ワインのケーキは、配合を変えて
さ・ら・に おいしくなりました
(自分で言っちゃう)
今回はご予約制で20名様のレッスンということでした。
皆様熱心に聴いてくださって
ご質問もいただき ありがとうございました。
レクチャーの合間には、お家でクリスマスを演出するポイントをいくつか
お話させていただきました。
夜のクラスは無いのですか?と
何人かの方にご質問いただきました・・・
今のところ開講の予定は無いのですが
このごろご希望が多く心苦しく思っております。
時機を見て開講できましたら
あんじゅーるでもお知らせさせていただきます。
今年のスタイルクラスのクリスマスオブジェは
ノエルブケー。
夏ごろには構想を練っていただきましたから
皆さんイメージを持ってレッスンにお越しくださいました。
ローストチキンです。
これは毎年恒例のレッスン。
毎年12月にしていたのですが、
今年は歳時記を先取りレッスンしてきましたから、
クッキングコーディネート(12ヶ月のクッキング)、
スタイルクラスともに、12月はおせち料理。
というわけで、ちょっとはやいクリスマス料理です。
先週レッスンしたトピアリーを対にして、テーブルへ。
同じポットに八重のトルコ桔梗をあしらっています。
テーブルクロスは、クリスマスカラーの雪の結晶文様です。
これは キッチンファーム 佐久平店で購入しました。
撥水加工がしてあるのでとても扱いやすいクロスです。
サイズ違い2種とテーブルランナーがそろっています。
11月の アッシュステュディオは、クリスマス。
大好きな季節です。
12月はとても忙しいけれど、忙しく過ごす日の中で
今年一年また幸せな毎日をおくれたことを思うと
さまざまな思いが、まるでツリーを彩るかのように
蘇えります。
大切な人たちにありがとうの思いを届ける
大切な季節でもあります。
フラワーコーディネートでは、トピアリーを作ります。
トピアリー「topiary」とは・・・
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